Een Mexicaanse wrap die ik probeerde te eten in Spanje. En ja mensen u leest het goed probeerde te nuttigen. Op onze laatste dag in Altea wilden we graag met al onze vrienden een laatste keer uit eten. Maar na drie maanden bij bijna elk restaurant gegeten te hebben waren we op zoek naar nieuwe […]
In februari stonden we voor de derde keer in het Nier Magazine van de Nierstichting met een eigen column! En dit keer ging onze column over Het Hoge Noorden Roadtrip Omdat niet iedereen het Nierpatiënten blad kan lezen deel ik hem natuurlijk hier. Het uitgebreide verslag is ook op deze website te lezen, maar dan
3de Column in het Nier Magazine Meer lezen »
De Nierstichting deed in 2017 een oproep voor een meerdaagse wandeltocht naar Santiago de Compostela. Deze wandeltocht was voor mensen met een nierprobleem of een niertransplantatie. In datzelfde jaar had ik 10 jaar mijn nier, dus een mooie gelegenheid voor mij om een nieuwe uitdaging aan te gaan. Ik wist niet wat ik van
Santiago de Compostela Meer lezen »
Eindelijk was het dan zover, na 4 jaar uitstel stond dan eindelijk onze Hoge Noorden Roadtrip op het programma. En in het bijzonder Finland, want daar waren we beide nog nooit geweest. Zweden is ons favoriete vakantieland, hier zijn we sinds 2011 meerdere keren geweest en hebben we bijna het hele land bekeken. Met de
Hoge Noorden Roadtrip Meer lezen »
In december stonden we voor de tweede keer in het Nier Magazine van de Nierstichting met een eigen column! En dit keer ging onze column over Overwinteren in Spanje. Omdat niet iedereen het Nierpatiënten blad kan lezen deel ik hem natuurlijk hier. Het uitgebreide verslag is ook op deze website te lezen, maar dan met
2de Column in het Nier Magazine Meer lezen »
Afgelopen kerst was een kerst met vele eerste keren. En we kunnen zeggen dat het ons goed is bevallen, en daarom vieren we ook dit jaar weer kerst in de zon. Maar voelde het ook als kerst? Eigenlijk waren we er nog helemaal niet mee bezig, maar de eerste campinggasten begonnen begin december met de
Kerst vieren in de Zon Meer lezen »
Vorige maand stonden we in het Nier Magazine van de Nierstichting met onze eerste eigen column! En omdat niet iedereen het Nierpatiënten blad kan lezen deel ik hem natuurlijk hier even. Dit keer ging onze column over Kinderwens. Het uitgebreide verslag is ook op deze website te lezen, maar dan met meer details. De link
Onze eerste column in het Nier Magazine Meer lezen »
Voordat we kunnen beginnen met die overheerlijke pannenkoek met warm gerookte zalm, wil ik jullie eerst even vertellen hoe dit allemaal tot stand is gekomen. Tijdens onze Hoge Noorden Roadtrip met de camper reden we tegen een sami-tentje aan die je in Finland overigens bijna overal tegenkomt. Een leuk aangeklede tipitent met een rendier gewei
Finse pannenkoek met zalm en eiersalade, met extra zelfgemaakte mayonaise Meer lezen »
Bereidingswijze: Snij de bleekselderij, wortel, knoflook en de ui klein. Pak een steelpan en verhit daar de zonnebloemolie in en smoor dit op een laag vuurtje glazig. Voeg ondertussen de selderij, tijm, peterselie, paprikapoeder erin mee. Verwijder de inhoud uit je pan en leg dit op een bord. Leg nu het gehakt in de pan
Bolognesesaus à la Gideon Meer lezen »
Regen, wind, sneeuw en ijzige kou, zijn kenmerkend voor de Nederlandse wintermaanden. Wij kiezen er mede daarom voor om deze maanden naar Spanje te gaan. Ook omdat dat goed is voor onze gezondheid. Als nierpatiënt hebben we door medicijngebruik een lage weerstand en doen we mee met alle griepjes en virusinfecties die in de winter
Waarom we in Spanje overwinteren? Meer lezen »