Aardappel salade

Gepubliceerd op: 04-09-2023
  • 500 gram aardappels
  • 125 gram speljes
  • 100 gram augurk
  • 3 eieren (gekookt en in vieren)
  • 2 eetl. mayonaise
  • 2 eetl. yoghurt
  • 1 theel. mosterd
  • 1 eetl. bieslook
  • 1 theel. uienpoeder
  • 1/2 theel. knoflookpoeder
  • peper en zout

Zo maak je het.

Schil de aardappels en snij ze in blokjes. kook deze volgens verpakking. Bak ondertussen de spekjes bruin in een koekenpan. Snij de augurk in stukjes. Als de aardappels klaar zijn giet je deze af en doe de aardappels in een grote kom. voeg nu de mayonaise, yoghurt, mosterd, bieslook, uienpoeder en de knoflookpoeder aan toe en meng dit door elkaar. Voeg daarna de spekjes, augurk en ei voorzichtig door het mengsel en breng het eventueel met peper en zout op smaak.

Scroll naar boven